Pico Bistrot il santuario del tartufo

Un luogo magico e sperduto nel comune di Guarene, tra le colline delle Langhe (ma il Roero e il Monferrato sono a due passi) e con una storia straordinaria, di trionfi e cadute, ma che ora sembra aver intrapreso la strada di una definitiva rinascita. Questo è Pico Bistrot, immerso nel Parco di La Madernassa, un locale dedicato al figlio prediletto di queste terre, il tartufo bianco (il cui nome scientifico e Tuber Magnatum Pico) ma che anche nel resto dell’anno, quello in cui il magnifico tubero non si prende la scena lasciando spazio alle altre varietà più umili ma non meno profumate, fa star bene i suoi ospiti. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it

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