Salgono a 15 i ‘Tre stelle’ Michelin Dalle Langhe un nuovo re fra gli chef

di Gilberto Dondi e Lara Ferrari Parma Brillano tante nuove stelle nel firmamento della cucina italiana. E il Teatro Regio di Parma, che per una volta abbandona le note di Giuseppe Verdi a favore delle magiche sinfonie ai fornelli, fatica a contenere la gioia degli chef che salgono sul palco per ricevere gli applausi e, soprattutto, le tanto agognate stelle Michelin. Le luci della ribalta sono soprattutto per l’unico nuovo ristorante tre stelle, il Rei Natura dello chef Michelangelo Mammoliti, a Serralunga d’Alba, in provincia di Cuneo, che entra a far parte di una ristrettissima élite d’eccellenza culinaria. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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