Lo ’Sbecco’ controtendenza | porchetta all’aperitivo

La porchetta come aperitivo. È questa la proposta di un luogo di ritrovo storico di Cesenatico. E’ lo ’Sbecco’, ex bar Centrale, sotto i portici prospicienti piazza Pisacane. Qui i titolari e lo staff hanno avuto l’idea di organizzare un fine settimana speciale, con l’obiettivo di riportare al centro una pietanza che profuma di piazze di paese e di pranzi romagnoli in compagnia e che oggi rischia di sembrare ’fuori moda’. Tra contaminazioni esotiche, sushi all’ora dell’aperitivo e tendenze orientali che hanno cambiato le abitudini, c’è un locale che punta sulla porchetta, da sempre uno dei simboli della cucina popolare, lavorato in modo genuino, con materie prime acquistate in zona, per una proposta il più possibile a chilometro zero. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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