Dopo aver perso una stella nel 2019, lo chef GianfrancoVissaniperde anche la seconda stella e scompare così dalla Guida Michelin Italia. Contattato dal Corriere della Sera, il proprietario di “Casa Vissani”, in provincia di Terni, inizialmente afferma: “Se mi chiama per la Michelin, sappia che non ho nulla da dirle”. Lo chef, poi, assicura di non esserci “rimastomale. La sola perdita per cui ho sofferto e pianto è stata la morte di mia mamma, nel 2020. Mia mamma per me è stata tutto: mamma, appunto. Fidanzata, moglie, amica. Tutto. Quando una persona vive un dolore tanto intenso, il resto non conta”.🔗 Leggi su Tpi.it
"Se stiamo per ottenere il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio dell'Unesco, non dobbiamo rendere la nostra tradizione finta. Va valorizzata la cucina territoriale" GianfrancoVissani ? #nonstopnews LIVE Link in Bio Vai su X
L’Italia si conferma la seconda nazione più stellata del mondo, dopo la Francia, con 15 ristoranti tristellati, 38 bistellati e 341 monostella. GianfrancoVissani a zero. Aumentano (seppur di poco) le donne chef al vertice Vai su Facebook
Vissaniperde l’ultima stella rimasta: “La Michelin fa quello che vuole. Ci sono anche mondi diversi" - ", così lo chef a Repubblica Gianfranco Vissani, anzi il suo Casa Vissani a Baschi, perde tutte l ... Lo riporta ilfattoquotidiano.it
GianfrancoVissaniperde la stella Michelin: il tramonto del primo chef mediatico, icona della cucina italiana - Il patron di Casa Vissani era stellato dal 1998, fino al 2019 di stelle ne aveva addirittura due. quotidiano.net scrive
Vissaniperde la sua stella ma non la grinta: "Oltre alla Michelin c’è un mondo. Basta con la cucina molecolare. Ai giovani dico lavorate a testa bassa" - Dopo decenni di eccellenza punta su una cucina più autentica e guarda già ai prossimi impegni internazionali ... Riporta corrieredellumbria.it
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