Così ho trasformato una passione in lavoro

Massimo Saija, da chef ad autista, quando ha iniziato a pensare di cambiare lavoro? "Quando è nato mio figlio. La ristorazione è bellissima, ma impegnativa: orari lunghi, poche pause. Sentivo il bisogno di più equilibrio e stabilità per la mia famiglia". Da dove viene e quando si è trasferito? "Vivo qui dal 2016 e sono originario di Messina. Mia moglie lavora per un’azienda del food e si è dovuta trasferire e io l’ho seguita. All’epoca ero già chef e ho continuato a lavorare nella ristorazione anche qui". Come hai conosciuto il progetto Start? "Per caso. Ne avevo sentito parlare, ma sinceramente non ci credevo troppo. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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