Viaggio all’interno del BITE il cuore dell’innovazione alimentare di Barilla

Il 18 novembre 2025 Barilla ha ufficialmente inaugurato a Parma il BITE – Barilla Innovation & Technology Experience, il nuovo centro di ricerca e sviluppo alimentare, affianco allo storico pastificio del Gruppo. La nuova struttura ospiterà oltre duecento professionisti, tra scienziati alimentari, ingegneri, food designer, chef e assaggiatori. L’obiettivo dichiarato è ridurre il time-to-market dei nuovi prodotti, integrando ricerca accademica, start-up tecnologiche e filiera agricola. L’evento di presentazione Tra gli ospiti della cerimonia di apertura, Guido Barilla ha dichiarato che «il modo migliore di prevedere il futuro è provarlo», mentre il CEO Gianluca Di Tondo ha definito il BITE «il cuore dello sviluppo di tutti i nostri prodotti». 🔗 Leggi su Tpi.it

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