Quarantacinque formaggi umbri in gara tra pecorini caprini e misti valutati con metodo scientifico

Una filiera che conta oltre 3.000 allevamenti ovini e caprini, pari al 2,7% del totale nazionale. Un patrimonio produttivo che mantiene viva la tradizione nelle aree collinari e montane dell’Umbria. Quarantacinque formaggi in gara tra pecorini, caprini e misti, valutati con metodo scientifico e. 🔗 Leggi su Perugiatoday.it

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