Come un viaggio tra le piantagioni cambia la prospettiva sul caffè

Materia prima, rispetto dei cicli naturali, impegno concreto in termini di sostenibilità ambientale e sociale. Sono tematiche che hanno saputo creare un legame speciale. Da una parte Nespresso, che grazie al Programma globale AAA Sustainable Quality™ garantisce una produzione sostenibile di caffè supportando le comunità, e dall’altra Alessandro Dal Degan, chef de La Tana Gourmet e l’ Osteria della Tana, la cui cucina si fonda sul rispetto per le materie prime, cura per l’ambiente e ricerca dell’eccellenza. Da qui nasce il loro incontro, con alla base un dialogo armonioso con i territori, le persone e la natura. 🔗 Leggi su Linkiesta.it

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