Milano, 11 novembre 2025 – Cucina italiana e cucina nipponica hanno un sottile filo rosso che le lega: l'amore per l a materia prima, il rispetto per l'ingrediente e la ricerca costante per esaltarne le peculiarità. E il sushi, forse, è l’esempio che unisce al meglio tutte queste caratteristiche. Non ci sorprende, quindi, che sia un cibo così amato anche nella nostra Penisola. La dimostrazione sono i sempre più numerosi banchi dedicati all'omakase, la crescita di eleganti locali di fine dining, il boom delle izakaya e l’attenzione sempre maggiore nei confronti del sake e della mixology del Sol Levante.🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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