Unesco arriva il primo sì alla cucina italiana come patrimonio culturale dell' umanità

Ilgiornale.it | 10 nov 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

La cucina italiana ha ricevuto il primo via libera alla candidatura come patrimonio culturale immateriale dell'umanità: nelle scorse ore, infatti, l'Unesco ha pubblicato la valutazione tecnica dei suoi esperti, che si sono dichiarati favorevoli alla tutela e alla valorizzazione a livello mondiale delle nostre tradizioni culinarie. Vero è che si tratta solo del primo tassello di un iter che, iniziato con la stesura del dossier "La cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale", da parte del ministero della Cultura e del ministero dell’Agricoltura, dovrà trovare eventualmente conferma da parte del Comitato intergovernativo nel corso del meeting in programma a Nuova Delhi tra 8-13 dicembre, ma è decisamente un passo di fondamentale importanza. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it
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