La tentazione irresistibile di una grattugiata di tartufo
È un buon anno il 2025 per gli amanti del tartufo bianco: le condizioni climatiche favorevoli stanno consentendo una «caccia» abbondante e quindi prezzi contenuti, al momento tra i 3mila e i 4mila euro al chilo. E così vale la pena farsi qualche scorpacciata del pregiatissimo tubero, anche nei ristoranti che nella nostra città offrono menu o piatti dedicati. Da Giacomo Dal 1958 uno dei locali più classici della Milano gastronomica nel frattempo spacchettato in varie insegne. Quella «madre» al numero 6 di via Sottocorno è un locale dal fascino intramontabile. In menu attualmente una selezione di piatti al tartufo bianco, che possono essere ordinati separatamente al prezzo di 80 euro o formare un menu imperiale: una Pizzetta al tartufo bianco, poi le Uova al tegamino, il Risotto e i Tagliolini freschi. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it
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