La Cesena da bere e mangiare Viaggio nelle osterie di una volta

C’era una volta, a Cesena, il ‘ rumerac ’. Che roba era? Era, nella parlata cesenate, una specie di ‘cocktail’ ma da osteria: un miscuglio di rhum di fantasia (il buon rhum era costoso, anche allora) e rosolio. L’alternativa popolare ai cocktail che già nei primi decenni del ’900 già si bevevano, ma nei caffè da ‘signori’ che potevano permettersi di bere spesso, ad esempio, ‘l’Americano Guidazzi’ all’omonimo caffè Guidazzi, poi Caffè Roma, che è ancora il nome attuale del locale su piazza della Libertà. Oppure un ‘grigioverde’, cioè un cocktail di grappa e menta: drink sfiziosi, ma costosi. Il ‘rumerac’, proletario anche nel costo, lo si poteva gustare in una osteria del centro, da ‘Damìn’, locale all’angolo della piazza davanti Sant’Agostino: quel locale c’è ancora e si è trasformato in un buon negozio di dolciumi e liquori. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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