A Bologna arriva il tortellino da Guinness dei primati | è il più piccolo del mondo

Ilrestodelcarlino.it | 8 nov 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Bologna, 8 novembre 2025 – Il tortellino bolognese è qualcosa che attrae sempre i buongustai e gli amanti della buona cucina. Un piatto che fa scena e che – soprattutto - fa venire l’acquolina in gola per la sua bontà. E oggi, nella giornata mondiale del Guinness dei primati, il tortellino ha battuto anche uno strepitoso record. Il tortellino più piccolo del mondo pesa 0,03 grammi. Al Villaggio Coldiretti di Bologna, infatti, è arrivato il tortellino più piccolo del mondo, realizzato dai cuochi contadini. Grande poco meno di 5 millimetri, pesa sui 0,03 grammi ma contiene comunque un ripieno, preparato secondo la ricetta tradizionale che prevede l'uso di lombo di maiale arrostito, prosciutto crudo, mortadella di Bologna, Parmigiano Reggiano grattugiato, uova, noce moscata, sale e pepe. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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