L’abete rosso protagonista del Natale è commestibile e può diventare un ingrediente gourmet Come riconoscerlo e usarlo in cucina

L ’abete rosso, pianta di alta montagna, ha delle parti edibili, se colte in natura e prive di trattamenti chimici conservativi. A dirlo è Valeria Margherita Mosca, antropologa culturale specializzata in etnobotanica e forest bathing, nonché fondatrice di Wood*ing – wild food lab, laboratorio di ricerca sull’utilizzo del cibo selvatico. Natale 2023, decorazioni fai da te: dalle più semplici a quelle all'uncinetto. guarda le foto Secondo Wood*ing, occorre sempre scegliere luoghi incontaminati, lontani da terreni industriali, strade o campi, che siano esenti da metalli pesanti, pesticidi e altre sostanze tossiche. 🔗 Leggi su Iodonna.it

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