Perché il nuovo ristorante dell’anno è una trattoria fantastica

Fermentazioni, ricerca, invenzione continua: Michele Valotti ha trasformato un repertorio classico in un laboratorio contemporaneo. E la sua Madia a Brione è la prova che la trattoria non è solo custodia ma può diventare avanguardia. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

Leggi anche questi approfondimenti

BROCK LESNAR nuovo capo dei Visionari. Vi piacerebbe questo scenario? Sì o no? E perchè? - facebook.com Vai su Facebook