Ristorazione; Boroni TradeLab ‘mercato in catena vale 10,6 mld’

‘Il mercato dei consumi fuori casa in Italia vale oltre 100 miliardi e la ristorazione in catena stimiamo valga circa 10,6 miliardi, per cui il 10%. Un dato che, se preso da solo potrebbe sembrare non particolarmente rilevante, soprattutto se confrontato a livello internazionale, dove il peso delle catene arriva al 33%, ma se lo . 🔗 Leggi su Ildifforme.it

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