Soba Noodles con Alga Nori | un tuffo di freschezza dal cuore del Giappone

Avete mai assaggiato il mare in un piatto? Oggi vi portiamo in cucina con un classico giapponese semplice, raffinato e sorprendentemente facile da preparare: i Soba Noodles con alga nori, serviti freddi e accompagnati da una salsa umami che vi farà sognare Tokyo! Non servono bacchette magiche, ma solo un po’ di curiosità e voglia di sperimentare. Pronti a trasformare la vostra cucina in un’autentica izakaya?  Ingredienti per 4 anime avventurose. 2 litri di acqua pura come un ruscello. 400 g di soba noodles (quelli veri, con farina di grano saraceno!). 5 cucchiai di salsa di soia shoyu (la regina dei sapori umami). 🔗 Leggi su Ilfogliettone.it

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