Dal ciauscolo ai cicoli dalla tortella ai ciarimboli | la lista dei migliori salumi delle Marche

Nelle Marche, tra l’Appennino e l’Adriatico, il legame con l’allevamento e l’arte della trasformazione della carne è radicato da generazioni. La salumeria norcina marchigiana è una delle espressioni più autentiche di questa cultura: un sapere tramandato che ha fatto del maiale una risorsa. 🔗 Leggi su Anconatoday.it

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Stasera pizza fritta napoletana! Ricotta, provola, pepe e salame ( in sostituzione dei cicoli di maiale). #pizzafattaincasa #pizza #pizzanapoletana #pizzafritta #foodporn #foodnapoli #pizzalovers Vai su Facebook

Ciauscolo, polentone, Cresc tajet, Cappelli del Prete, crostino fave e fegatini: il cambio di stagione è un trionfo di sapori nelle Marche.... - Sabato e domenica a Sarnano torna la Festa del Ciauscolo e del salame spalmabile, giunta alla sua sesta edizione. Lo riporta msn.com