Voglio dimostrare che in 12 mesi si possono esibire dei buoni addominali cucinando col burro Io ero in sovrappeso cominciavo ad accusare malessere ora non più… Una ricetta? Il cavolfiore alla carbonara | parla chef Mainardi

Ilfattoquotidiano.it | 5 ott 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Uno chef e un volto tv molto noto. Andrea Mainardi si è raccontato in una lunga intervista al Corriere della Sera a partire dal titolo del suo ultimo libro, “ Quanto burro? 80 ricette da condividere con tutti, (ma non con la nutrizionista), edito da Mondadori. Lui, Mainardi, parla di un “ inno allo ‘sgarro consapevole’: se segui uno stile di vita equilibrato tutto l’anno, un pasto libero – attenzione: non un giorno, un pasto solamente – ci sta”. Il burro, spiega, “quello di montagna, è l’ingrediente che meglio mi rappresenta. Ne metto q.b., ovvero quanto basta, che poi è anche quanto burro. Un giochino di lettere per sottolineare la mia filosofia, mix di abbondanza, gusto, piacere”. 🔗 Leggi su Ilfattoquotidiano.it
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“Voglio dimostrare che in 12 mesi si possono esibire dei buoni addominali cucinando col burro. Io ero in sovrappeso, cominciavo ad accusare malessere, ora non più… Una ... - Lo chef racconta il suo percorso di dimagrimento e la sua filosofia culinaria: uno sgarro consapevole con gusto e burro q. ilfattoquotidiano.it scrive