La chef Varese | Il mio mestiere è antico ma sempre più tecnologico

(Adnkronos) – "Il mio mestiere è antico, fatto di artigianalità, di mani, di passione e di temperatura. Negli anni è diventato sempre più tecnologico e per fortuna abbiamo a che fare anche con macchine che ci aiutano ad accelerare e migliorare alcuni processi, nonché a sbagliare meno. Da 15 anni, infatti, lavoro con un robot . 🔗 Leggi su Periodicodaily.com

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A Passalacqua, sul Lago di Como, si gustano i piatti della chef Viviana Varese come questo perfetto Aspic di pomodori con stracciatella e sorbetto al basilico - X Vai su X

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