Tokyo conferma il suo dominio gastronomico mondiale con la Guida Michelin 2026

Quando le luci si spengono sulla cerimonia di presentazione della Guida Michelin, c’è sempre un momento di silenzio reverenziale. È quello in cui i numeri parlano più delle parole, in cui la tradizione culinaria si fa cifra, statistica, conferma di un primato che sembra inattaccabile. E così, anche per il 2026, Tokyo si conferma la capitale mondiale della gastronomia stellata, con una selezione che lascia letteralmente senza fiato: 526 ristoranti complessivi, di cui 3 tristellati, 26 con due stelle e 122 monostellati. Un pantheon gastronomico che nessun’altra metropoli al mondo può vantare. La diciannovesima edizione della Guida Michelin Tokyo 2026, presentata il 25 settembre, include anche 13 stelle verdi e 114 Bib Gourmand, testimoniando non solo l’eccellenza culinaria ma anche l’attenzione crescente verso la sostenibilità. 🔗 Leggi su Nonewsmagazine.com

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