La ‘granita’ tipica di Roma nei cruciverba? È la Grattachecca
Chi ama i cruciverba e gli enigmi avrà incontrato più di una volta la definizione: “Granita tipica di Roma” o simili. La risposta corretta non è la classica granita siciliana, bensì la grattachecca, una tradizione tutta romana. La grattachecca non è altro che ghiaccio grattato a mano da un grande blocco, poi servito in bicchieri di plastica e condito con sciroppi colorati e gustosi, a volte arricchiti con pezzetti di frutta fresca. A differenza della granita siciliana – che ha una consistenza cremosa perché preparata con acqua, zucchero e frutta mescolati e poi mantecati – la grattachecca rimane più rustica e rinfrescante, perfetta nelle calde estati romane. 🔗 Leggi su Funweek.it
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In attesa dell'inizio della nona tappa del Palio nazionale delle Botti delle città del vino sarà possibile gustare un particolare gusto di granita tipica siciliana che la Conpait Sicilia, il maestro Franco Patanè e l'Istituto Alberghiero "Giovanni Falcone" di Giarre pre - facebook.com Vai su Facebook
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