Quando la tradizione incontra l’innovazione | la nuova vita della pasta artigianale pugliese

Brindisireport.it | 29 set 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

In Puglia, terra in cui la pasta non è soltanto un alimento ma un vero e proprio rito familiare, le botteghe artigiane stanno vivendo una seconda giovinezza. Accanto alla forza della tradizione, capace di evocare i gesti delle nonne chine sui taglieri, oggi si affacciano innovazioni che rendono. 🔗 Leggi su Brindisireport.it

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