Emozionanti ricordi di una tappa in Sicilia danno vita ad un più popolare street food della Trinacria, nella forma di un dessert monoporzione. L'idea, nel Vallo di Diano, è stata di Vincenzo Pepe, giovane e promettente pastry chef con il suo laboratorio attivo a Polla, che ha dato vita ad Arancì.🔗 Leggi su Salernotoday.it
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Ingredienti: 220 g farina 00; 30 g fecola di patate; 1 uovo (medio)100 g zucchero a velo; 1 tuorlo; 30 g acqua; 1/2 cucchiaino lievito chimico in polvere (lievito per dolci)1 cucchiaino essenza di vaniglia; scorza d’arancia; 130 g olio di semi di girasole; cioccolato - facebook.com Vai su Facebook
Arancì, l'essenza della Trinacria si fa dolce nel Vallo di Diano: la nuova creazione di Pepe - Deliziosa la nuova creazione del pasticciere Vincenzo Pepe che unisce profumi, colori e sapori dell'isola come in un dolce scrigno ... Come scrive salernotoday.it
Ingredienti: 220 g farina 00; 30 g fecola di patate; 1 uovo (medio)100 g zucchero a velo; 1 tuorlo; 30 g acqua; 1/2 cucchiaino lievito chimico in polvere (lievito per dolci)1 cucchiaino essenza di vaniglia; scorza d’arancia; 130 g olio di semi di girasole; cioccolato - facebook.com Vai su Facebook
