Che cos’è il sugo d’uva il dolce della vendemmia che solo in pochi ricordano

Una preparazione stagionale fatta con mosto e farina, nata nelle campagne emiliane e tramandata dalle nonne. Un tempo comune, oggi quasi dimenticata. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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Polpettomania! Polpetta di manzo al sugo Polpetta di patata viola, fonduta e nocciole Polpetta dolce di polenta - Per preparare la polpetta di manzo al sugo: in una ciotola mescolare 500 g di macinato di manzo con 150 g di pangrattato di modo che il pane assorba l’acqua della carne in eccesso. Secondo rsi.ch