La dolcissima croccantezza del croissant con miele e burro che fa tendenza
Un croissant caldo, leggermente sfogliato, che sprigiona il profumo del burro appena sciolto. Sopra, una glassa dorata di miele che lo rende lucido e irresistibile. Non è la ricetta di un’antica boulangerie francese, ma il segreto di uno dei prodotti più celebrati negli Stati Uniti: l’honey butter croissant di Cheddar’s Scratch Kitchen, catena di ristorazione casual dining diffusa in tutto il Paese. Nato come semplice idea di accompagnamento al pasto, è diventato rapidamente un piatto cult, tanto da guadagnarsi spazio nelle pagine di testate americane dedicate al cibo e al lifestyle. Tasting Table lo ha descritto come un «comfort food che conquista al primo morso», arrivando persino a proporre un dupe casalingo per chi non ha un Cheddar’s vicino a casa. 🔗 Leggi su Linkiesta.it
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La croccantezza della tempura arriva dal Giappone e ha un ingrediente leggerissimo: il panko. Scaglie di pane che sostituite al classico pangrattato donano una crosticina irresistibile Vai su Facebook
