Innsbruck capitale del gusto tra tradizione e innovazione
cucina tirolese – Aldranser Alm 2 © Innsbruck TourismusTommy Bause Dal ritorno della Guida Michelin ai mercato contadini: il volto gourmet di Innsbruck tra piatti tipici e rivoluzioni culinarie. La regione di Innsbruck sta dimostrando di essere molto di più dello stereotipo tirolese, sorprendendo con una scena culinaria inaspettatamente vivace, innovativa e pluripremiata. Lontana dal cliché di canederli e crauti – che rimangono un’eccellenza – si sta imponendo come una delle mete gastronomiche più interessanti d’Europa. Il fermento è palpabile, tanto che il ritorno della Guida Michelin in Austria dopo 15 anni ha visto il Tirolo emergere come la regione più stellata del Paese e, a soli 30 chilometri da Innsbruck, il Restaurant 141 by Joachim Jaud, a Mieming, è l’unico della regione ad aver ottenuto l’ambito riconoscimento delle due stelle. 🔗 Leggi su Lopinionista.it
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Innsbruck, capitale alpina dell’architettura moderna: un viaggio tra design, cultura e innovazione
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’Capitale del gusto’, che assalto . Piadina, cannelloni, pasticciata. La tradizione non sbaglia mai - Se la Fiera di San Nicola è da sempre sinonimo di tradizione, è la novità di quest’anno ad incuriosire maggiormente i pesaresi, che a cominciare dall’ora di pranzo hanno deciso di provare. Da ilrestodelcarlino.it
