Ristorazione scolastica in crisi | boom dei prezzi alimentari mette a rischio i pasti nelle scuole Costi schizzati del 30% dal 2019 Aziende senza tutele economiche

I numeri diffusi dall'Istat disegnano uno scenario allarmante per il settore della ristorazione collettiva italiana. I prezzi dei generi alimentari hanno subito un incremento del 30% rispetto al 2019, registrando una crescita particolarmente intensa tra la fine del 2021 e i primi mesi del 2023. L'articolo . 🔗 Leggi su Orizzontescuola.it

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| Il Comune di Fuscaldo, a partire dal nuovo anno scolastico, in un’ottica di digitalizzazione delle procedure, ha promosso il Servizio di Gestione Digitale della Ristorazione Scolastica e del Vai su Facebook

Record di chiusure nella ristorazione, meno 19mila locali in un anno; La bolla di Masterchef è scoppiata: in cucina è crisi. Mancano cuochi e camerieri e i giovani snobbano l’alberghiero; Giovani in fuga dalla ristorazione, calano gli iscritti ai professionali.

Ristorazione, il boom dell'intelligenza artificiale - Ma soprattutto è stato l'anno dell'intelligenza artificiale: 4 ristoratori su 10 la utilizzano nel 2023, 7 ristoranti su ... repubblica.it scrive

La crisi dei ristoranti stellati: perché i prezzi non sono l’unico problema - I cambiamenti nel mondo della ristorazione degli ultimi 15 anni hanno portato alla luce una crisi profonda del modello di riferimento - Lo riporta ilsole24ore.com