Pasto in bianco? Solo con certificato

Niente più pasto in bianco senza certificato medico. È la novità appena introdotta dalle linee guida che la Regione Emilia-Romagna ha diffuso per l’inizio dell’ anno scolastico 2025-2026, e che aboliscono la possibilità per i genitori di richiedere una modifica del pranzo per i propri figli, senza un documento presentato da un pediatra che giustifichi la scelta. "Il menù per ogni scuola viene elaborato da dietisti professionisti e poi vistato dall’ AUSL Romagna – spiegano dalla Regione –. Il principio è quello di assicurare tutti i macronutrienti ritenuti indispensabili al benessere del minore: per questo, ogni giorno il pasto previsto rispetta quest’equilibrio, che rinunciare a quanto previsto nel menù rischierebbe di danneggiare". 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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