Banana coffee | il segreto coreano che sta conquistando il mondo e come prepararlo a casa

Il banana coffee, una bevanda a base di caffè e banana, sta spopolando sui social media, con video di latti macchiati e caffè ghiacciati alla banana che accumulano milioni di visualizzazioni. Ma questa tendenza virale non è nuova: affonda le sue radici nella Corea del Sud degli anni ’70, quando il governo incoraggiava il consumo di latte alla banana per rafforzare l’industria lattiero-casearia nazionale e migliorare la nutrizione nel dopoguerra. Perché la banana si sposa così bene con il caffè? La dolcezza naturale delle banane mature, o anche troppo mature ( pur salutari, meglio lasciar perdere quelle verdi ), bilancia perfettamente le note intense e leggermente amare del caffè. 🔗 Leggi su Cultweb.it

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