L’akutaq il gelato che racconta come si sopravvive nell’estremo nord dell’Alaska

Tra neve, bacche e grasso animale, questo piatto cerimoniale unisce nutrimento e tradizione, sfidando le nostre idee di dolce e ricordandoci la centralità della comunità nelle culture indigene. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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