Vini di qualità un problema i danni da animali
La parola all’enologo delle Cantine Belisario di Matelica, Roberto Potentini. "Buona la primavera, giugno e luglio caldi ma con disponibilità di acqua piovana; agosto senza stress da caldo oltre i limiti sopportabili dalla vite e comunque con escursioni termiche notturne che hanno sempre ridato ristoro al metabolismo viticolo – spiega Potentini –. Le escursioni termiche sono il segreto della qualità vitivinicola del territorio marchigiano, soprattutto nell’entroterra: se di notte la vite si addormenta perché le temperature scendono molto, la qualità del suo mosto sarà eccellente, specie nei vini bianchi. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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Scivetti: «Sardegna protagonista con vini di altissima qualità » ?CONTENUTO PREMIUM Vai su Facebook
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