Mangiamo un panino al Ritz?

In Francia il panino è un’istituzione. Dal semplice jambon-beurre comprato al volo in boulangerie fino alle versioni più elaborate servite nei bistrot, rappresenta un rito quotidiano, democratico e universale. Proprio per questo fa notizia che uno degli hotel più iconici del mondo, il Ritz di Parigi, abbia deciso di metterci mano. Alla guida del progetto c’è lo chef pasticciere François Perret, già noto per la sua capacità di giocare con le forme e i simboli della cucina francese, che al Le Comptoir, la boutique gastronomica dell’albergo, ha lanciato una nuova linea di panini. Tre le proposte in menu: il Jambon-Comté, con prosciutto generoso, burro alla senape e cetriolini, racchiusi non in una baguette ma in un pane sfogliato, leggero e fragrante, che porta il gesto quotidiano verso l’eleganza di un assaggio da alta pasticceria. 🔗 Leggi su Linkiesta.it

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"Questo è il migliore panino che puoi mangiare..." Il video completo su https://www.youtube.com/watch?v=DbFQ7H3KFzg Vai su Facebook

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