Viaggio tra i sapori tra piatti della tradizione e cucina contemporanea

Mangiare bene, a Monza, non è difficile. La città offre un panorama gastronomico ricco e vario, che unisce la tradizione lombarda a nuove proposte contemporanee. Si può passare dalla trattoria storica al bistrot moderno, dalla pasticceria artigianale alla bottega specializzata in prodotti locali. Qui il cibo fa parte della cultura e dell’identità del territorio: semplice, genuino, legato alla stagionalità e alla qualità delle materie prime. Uno dei piatti simbolo della cucina monzese è il risotto con la luganega, una variante del classico risotto giallo che aggiunge alla cremosità del riso il gusto deciso della salsiccia locale. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it

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