Arrivano nuove regole per produrre speck e bresaola

Gamberorosso.it | 4 set 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

L’Italia prova a colmare un vuoto normativo e a rafforzare la tutela del comparto. Regolamentata per la prima volta anche la produzione di speck e bresaola fuori dalle Dop. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it
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