La crisi dei moscioli | Spariti pure dalla Scalaccia Un cimitero in fondo al mare Mai visto nulla di simile
Fondali spogli, come una foresta bruciata e in fondo un cimitero di mitili, i preziosi moscioli. Il presidio Slow Food si sta estinguendo. Dopo Portonovo e Passetto anche il fondale della Scalaccia, sotto Pietralacroce, non ha più il mollusco più apprezzato tra le pietanze estive. A fotografare la situazione di quel versante, come appare questi giorni, è stata Simonetta Capotondo, in arte sfoglina, influencer e maestra della pasta fatta in casa tirata al mattarello e membro dell’Alleanza Cuochi Slow Food. "Conosco quei fondali come casa mia – dice – praticamente ci sono nata, non mi sono mai apparsi così spogli come adesso. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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La crisi dei moscioli: Spariti pure dalla Scalaccia. Un cimitero in fondo al mare. Mai visto nulla di simile.
La crisi dei moscioli: "Spariti pure dalla Scalaccia. Un cimitero in fondo al mare. Mai visto nulla di simile" - L’appello con video di Simonetta Capotondo dell’Alleanza Cuochi Slow Food "Conosco quei fondali come casa mia, non mi sono mai apparsi così spogli" Baleani del Presidio: "Avevamo suggerito di fermare ... Da msn.com
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