Mamm a Udine il bar e bakery pugliese che conquista con pane focacce e ironia

Tra i finalisti al premio illy Bar dell’Anno per la Guida Bar d’Italia 2026, Mamm è ormai riferimento da colazione a pranzo, con una gastronomia di ispirazione pugliese che ha il suo fondamento nel lievito madre. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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#LorenaVenier, mamma di Alessandro, dopo aver confessato l'omicidio del figlio ha ammesso di essere stata al lavoro nei giorni successivi. Come niente fosse #Udine #Gemona Vai su X

Il pugliese che ha portato la focaccia barese in Friuli ora apre la terza panetteria a Udine; La ciclofocacceria più famosa di Udine si fa in tre e apre un nuovo locale in città; Bologna, il Forno Brisa apre vicino al Dall'Ara e vince il certificato tra i dipendenti: «L'81% è soddisfatto del proprio lavoro».

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