In morte del direttore di sala

Forse la figura del direttore di sala sta scomparendo. E non è detto che sia un male. Si sta delineando una nuova configurazione all’interno del mercato dell’ospitalità: Il Gruppo. Un organico di persone con a capo uno o piu soggetti, con un ufficio che gestisce i macro settori più importanti: Risorse Umane, marketing e comunicazione, F&B e cost control. Tutte cose che in passato ricadevano su una persona sola, il direttore appunto. Oggi questa figura è sempre più marginale, a volte relegata a mera valvola di sfogo per chef scontenti o proprietari dispotici, ostaggio di figure di sala in costante formazione o turn over. 🔗 Leggi su Linkiesta.it

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Il direttore del #Riformista stamani titola sulla "morte del giornalismo". Nel pomeriggio capitola: "fatte le verifiche del caso" è vera. Le verifiche non le ha fatte lui ma Puente a Open. Si fanno prima, da sé, e non dopo la pubblicazione. Questa sì, è la morte del gi Vai su X

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Scontro su una foto fra Sala e Velardi. Il veterano chiede scusa; Il Conclave inizierà il 7 maggio. Ufficiale la data; Ictus cerebrale, la causa della morte di Papa Francesco. La Sala Stampa pubblica il testamento.

Morto Giorgio Casellato, storico direttore di sala del Piccolo teatro ... - Il mondo del teatro è in lutto a Milano per la morte di Giorgio Casellato, storico direttore di sala dell'altrettanto storico Piccolo teatro. Da fanpage.it

Morte Emiliano Sala, arrestato un uomo di 64 anni per omicidio colposo - Morte di Emiliano Sala, un uomo di 64 anni è stato arrestato con l'accusa di omicidio colposo. Scrive leggo.it