Cannolicchi per i pescatori devastati dal granchio blu? Ma in Italia non si possono pescare

Comacchio (Ferrara), 30 agosto 2025 – Un pugno di sale grosso, un ferro da calza, sveglia all’alba. Sono i pirati delle spiagge, che con quell’uncino vanno a caccia di una prelibatezza. Sono i cannolicchi, chiamati anche cappa lunga o, nel mondo della pesca, ‘tabachina’. Sono giovani, famiglie che riempono retini e secchi per farsi una mangiata, i piedi sotto la tavola. Iginio Massari e il pampapato “porcheria”. Fuoco di fila degli chef: “Un simbolo, non si tocca” Ma ci sono anche gruppi organizzati che dopo aver pescato quantità ingenti di cannolicchi li immettono illegalmente sul mercato, alimentando un traffico sottobanco di questa specialità. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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Cannolicchi per i pescatori devastati dal granchio blu? “Ma in Italia non si possono pescare”.

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