Tema continua il sogno di Francesca Marcantognini

Ad Aprilia, l’8 luglio, è arrivata la conferma che TEMA – Roma in una pizza non si ferma. Dopo la recente scomparsa di Francesca Marcantognini, fondatrice e anima del progetto, il team insieme alla famiglia ha scelto di portare avanti la sua ereditĂ  professionale e umana. Non solo un locale, ma un racconto di filiera, pane e identitĂ  romana, che continuerĂ  a vivere nelle mani di chi ha condiviso con lei ogni impasto e ogni servizio. La filosofia gastronomica resta fedele alla visione originaria: una pizza tonda romana, sottile e croccante, cotta in forno artigianale e arricchita dai prodotti dell’Agro Pontino e della tradizione laziale, dal carciofo sezzese alle alici di Anzio. 🔗 Leggi su Linkiesta.it

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Un’eredità di gusto | Tema continua il sogno di Francesca Marcantognini; Riapre il locale di Francesca Marcantognini, morta il 25 maggio scorso a 26 anni. I genitori al team: «Ora tocca a voi»; Fragili sogni, o cosa significa casa per un Paese in guerra.

Ciao Frà, la pizzeria Tema riapre nel nome di Francesca - Ciao Frà, la pizzeria Tema riapre nel nome di Francesca Riapre il locale fondato da Francesca Marcantognini, scomparsa il 24 maggio a 26 anni. Lo riporta ilmessaggero.it

Riapre il locale di Francesca Marcantognini, morta il 25 maggio scorso ... - «Francesca era passione, sacrificio, perfezionismo», ricorda Roberta Bortone, General Manager di "Tema". Da corriere.it

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