Juri Scarpellini un giovane bergamasco in finale per il titolo di miglior pasticcere d’Italia
Un bergamasco rappresenterĂ la Lombardia alla finale nazionale della Pastry Bit Competition, il concorso nazionale per il miglior pasticcere d’Italia. Si tratta di Juri Scarpellini, 25enne che lavora alla pasticceria Toffy di Osio Sotto: con una visione giĂ matura e una forte passione per i grandi lievitati, porta in gara la sua esperienza e il desiderio di dare forma a un progetto personale. Partecipa alla seconda edizione del prestigioso concorso ideato da Molino Dallagiovanna, nato per valorizzare professionalitĂ , creativitĂ e innovazione nella pasticceria artigianale italiana. Con soli 6 anni di esperienza ma un bagaglio tecnico giĂ ricco, Juri Scarpellini ha mosso i primi passi in pasticcerie di alto livello, tra cui Krizia, Martesana Milano e una breve ma intensa esperienza Da Vittorio. 🔗 Leggi su Bergamonews.it
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