Cesare Marretti l’Ausl chiude il ristorante al Cavaticcio Lo chef | Ingiusto mi piange il cuore
Bologna, 28 agosto 2025 - Era nato come un angolo immerso nel verde da vivere nel corso di tutta l’estate e oltre, con la cucina dello chef Cesare Marretti protagonista fino a metĂ ottobre. Ma il locale estivo al Giardino del Cavaticcio, con i suoi sessanta coperti e tavoli immersi nel verde per offrire un'oasi alla cittĂ , sembra essere tramontato prima ancora dell’arrivo di settembre. A comunicarlo è lo stesso Marretti in un breve video, in cui punta il dito contro la recente chiusura. “Siamo in regola con tutto, eppure nella giornata di oggi l'Ausl ci ha chiuso il locale al Cavaticcio per motivi assurdi” è la versione che riporta lo chef mentre elenca, tra le ragioni e le irregolaritĂ contestate, la necessitĂ di “un bagno in muratura con acqua calda e spogliatoi per il personale” che “nessuno, prima d’ora, mi aveva mai chiesto per un locale in un parco e all’interno di un evento all’aperto”. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
© Ilrestodelcarlino.it - Cesare Marretti, l’Ausl chiude il ristorante al Cavaticcio. Lo chef: “Ingiusto, mi piange il cuore”
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Cesare Marretti: l'Asul ha chiuso il ristorante, è ingiusto
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