Alici istamina oltre i limiti | il ministero richiama 2 lotti
Ascoli, 27 agosto 2025 – Il ministero della Salute ha richiamato, con due comunicazioni ufficiali, un lotto di filetti di alici pulite: precisamente Iqf 5×900 g, lotto 5084, commercializzati da Ittitalia S.r.l.. Il prodotto è stato segnalato per la presenza di istamina oltre i limiti consentiti, sostanza che può accumularsi nel pesce se non viene rispettata la catena del freddo. L’azienda, che opera tra San Benedetto e Altidona, è indicata come responsabile della sicurezza del prodotto. Il ministero ha pubblicato due schede per lo stesso lotto, una datata 5 agosto e l’altra 18 agosto. In entrambe si conferma il problema di istamina, ma variano dettagli come il termine minimo di conservazione e il peso unitario riportato. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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Un lotto di filetti di acciughe è stato richiamato dal commercio in via precauzionale a causa di un possibile rischio microbiologico per i consumatori per istamina oltre i limiti. Lo rende noto il Ministero della Salute attraverso il proprio portale dedicato agli avvisi d Vai su Facebook
Alici, istamina oltre i limiti: il ministero richiama 2 lotti; Filetti di acciughe ritirati dal commercio per istamina oltre i limiti: l’allerta del Ministero; Richiamati filetti di acciughe per istamina, polline per alcaloidi e salame per Listeria.
Colatura di alici con istamina oltre i limiti. Tutti i lotti richiamati ... - Con questa motivazione numerosi lotti di colatura di alici sono stati ritirati dagli scaffali dei supermercati perché considerati potenzialmente pericolosi ... Come scrive greenme.it
Istamina oltre i limiti nelle Alici, Ministero della salute annuncia ... - Il Ministero della salute ha annunciato l'immediato richiamo dagli scaffali dei negozi di alcuni lotti di alici confezioniate per un possibile rischio microbiologico per i consumatori. Si legge su fanpage.it
