Aspic di pesche al dolcetto il fresco dessert

Una deliziosa alternativa alle classiche pesche al vino, tratta da un vecchio numero de La Cucina Italiana. Questa ricetta è un classico senza tempo, sempre molto apprezzata e richiesta. Il vino viene ridotto, facendo evaporare completamente l’alcool, rendendo il dessert adatto anche ai bambini. Preparazione: 30 min Riposo: 6 ore Dosi per: 6 persone Ingredienti. Ingrediente Quantità Pesche gialle (sode) 1 kg Vino rosso secco (di qualità) 350 g Zucchero 250 g Colla di pesce 12 g Chiodi di garofano 1 Grani di pepe nero 4 Cannella 1 stecca Acqua fredda (per il liquido) 200 g Preparazione. Ammollo della Colla di Pesce Iniziate mettendo in ammollo la colla di pesce in una ciotolina con acqua fredda. 🔗 Leggi su Ilfogliettone.it

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