Che cos’è e dove si mangia la zuppa alla rodiana il mare contadino del Gargano

Una delle interpretazioni pugliesi del brodetto è una squisita specialità tra mare e terra. Ecco com'è e dove mangiarlo. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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Chef Max Mariola. . Chi ha detto che la zuppa non si mangia d'estate? Qui vi ho preparato una zappetta estiva da paura con verdure di stagione e bottarga, da fare con gli ortaggi che avete in frigo. Una variante a modo mio del pancotto, che ho voluto rend Vai su Facebook

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