Casina c’è l’ok degli assaggiatori E così diventa ‘Città del formaggio’

Ilrestodelcarlino.it | 23 ago 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

‘Città del formaggio’, appellativo attribuito ufficialmente a Casina in questi giorni dall’ Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio), al riguardo è in corso l’installazione di cartelli agli ingressi del territorio del comune di Casina che segnalano appunto l’attribuzione al paese del riconoscimento di ‘Città del formaggio’. Un riconoscimento ufficiale, a cura dell’Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio) avvenuto durante l’ultima edizione della Fiera del Parmigiano Reggiano, all’inizio del mese di agosto. Si tratta di un titolo che premia le località di produzione più rappresentative a livello nazionale impegnate nella produzione di grandi formaggi tipici: riconoscimento istituito nel 2020 con l’Albo delle Città del Formaggio, oggi conta 44 luoghi simbolo in Italia. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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