Bromelina | i benefici dell' enzima estratto dal gambo dell' ananas

La bromelina è un complesso enzimatico dotato di proprietà proteolitiche. Essa, dunque, possiede la capacità di digerire le proteine scomponendole in singoli aminoacidi. La bromelina, che viene estratta dal gambo dell'ananas, fu scoperta per la prima volta nel 1891 dallo scienziato venezuelano Vicente Marcano. Tuttavia fu necessario un po' di tempo per poterla studiare meglio. Oggi i suoi benefici sono assai noti in tutto il mondo. Scopriamoli insieme. I benefici della bromelina. Come già detto la bromelina è presente in notevoli quantità nell'ananas, sia nel frutto che nel gambo. La massima concentrazione, però, è contenuta negli integratori la cui assunzione viene consigliata per trattare e prevenire svariate problematiche. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it

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