Quali sono i veri DOP e IGP in Italia e perché hanno le denominazioni
In Italia è valido il sistema delle indicazioni geografiche dell’Ue, che riconosce le denominazioni DOP, IGP e IG. Si tratta di denominazioni “protette” che rappresentano un asset strategico per il Made in Italy, contribuendo alla valorizzazione del territorio e alla competitivitĂ dei prodotti agroalimentari sui mercati nazionali e internazionali. Ma vediamo nel dettaglio cosa significa tutto questo e qual è la differenza tra le varie denominazioni. Cosa si intende per denominazione geografica protetta. L’Unione Europea tutela le produzioni locali di cibi e bevante attraverso il sistema di denominazione protetta, che certifica la qualitĂ e l’ origine geografica di un determinato prodotto, nonchĂ© il rispetto di determinate metodologie durante la fase di produzione dello stesso. 🔗 Leggi su Quifinanza.it
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