Ricette tradizionali della cucina trentina

Tra le valli del Trentino si celano tradizioni culinarie che raccontano storie millenarie, dove ogni boccone è un viaggio attraverso il tempo. Lontano dai riflettori delle specialità più conosciute come canederli e strudel, esiste un universo gastronomico fatto di ricette tramandate oralmente, ingredienti selvatici e preparazioni che seguono ancora i ritmi delle stagioni alpine. Questa è la cucina segreta del Trentino, quella che si scopre solo varcando le soglie delle case contadine o sedendosi nei ristoranti che ancora rispettano le tradizioni più antiche. I primi piatti dimenticati della tradizione montana. 🔗 Leggi su Nonewsmagazine.com

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Pasta matta o pasta sfoglia? ? Noi, per certe ricette tradizionali liguri, non abbiamo dubbi: pasta matta fatta in casa. Farina, acqua, olio e un pizzico di sale… si impasta in un attimo e non serve nemmeno il lievito. Perfetta per torte salate leggere e rustiche c Vai su Facebook

Riccardo Bosco è l'oste migliore d'Italia: «Le mie ricette tradizionali che non si fanno più»; I migliori ristoranti per mangiare bene in Val Gardena tra Ortisei e Selva; I 10 piatti tipici della cucina trentina. FOTO.

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Ricette italiane della tradizione: il vitello tonnato piemontese - Il compito di Vanity Fair è informarvi, emozionarvi, ispirarvi e divertirvi. vanityfair.it scrive