L’ultimo saluto a Maria Ruozzi Storica cuoca della trattoria Lisandret

Si sono svolte nei giorni scorsi, in forma privata, le esequie di Maria Ruozzi (foto), la storica cuoca del locale Lisandret di Albinea. Nata il 27 aprile 1931 a Giandeto di Casina, Maria si era sposata con Giuseppe Martelli che gestiva la trattoria sui primi colli reggiani oggi nota in tutta la provincia, iniziando così una lunga tradizione che l’ha vista impegnata ai fornelli fino al 2012, anno in cui ha dovuto abbandonare l’attività lavorativa a causa del manifestarsi di una malattia. Tante le collaboratrici con cui aveva instaurato un ottimo rapporto oltre a tanti clienti che salivano sopra Albinea per gustare i piatti tipici reggiani come i cappelletti o i tortelli oppure, come secondo, il suo rinomato pollo alla cacciatora. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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L’ultimo saluto a Maria Ruozzi. Storica cuoca della trattoria Lisandret - Restò fino al 2012 ai fornelli del noto ristorante, gestito dal marito Giuseppe Martelli. Come scrive ilrestodelcarlino.it